C/ Licenciado Poza 6
Bilbao, Bizkaia
Lunes – Domingo 8:00-22:00h
Mystery
(1 Ración)
Cookie de Sésamo y Caramelo
Harina de trigo, mantequilla, azúcar, sésamo negro, huevo,caramelo salado (jarabe de glucosa, leche condensada descremada azucarada, grasa vegetal, emulgente, monogliceridos y digliceridos de acidos grasos, sal, aromas naturales) levadura y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1545,1 kj, Valor energético 369,3 kcal, Grasas 20,2g, Grasas saturadas 13,3 g, Hidratos de carbono 42,4 g, Azúcares 23,7 g, Proteínas 4,0 g, Sal 0,7 g
Peso 95gr.
(1 Ración)
Cookie Maravilla
Chocolate 54% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, lecitina de soja), Harina de almendra, azúcar, avellana, mantequilla, pipa girasol, huevo, semillas lino, levadura y sal. Puede contener trazas de gluten, frutos de cáscara y sésamo.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1903,5 kj, Valor energético 454,9 kcal, Grasas 34,4 g, Grasas saturadas 11,0 g, Hidratos de carbono 24,6 g, Azúcares 19,9 g, Proteínas 9,7 g, Sal 0,1 g
Peso 75gr.
(1 Ración)
Brownie
Cobertura de chocolate 72% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja, aroma natural de vainilla), huevo, mantequilla, harina de trigo, azúcar y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1836,0 kj, Valor energético 438,8 kcal, Grasas 27,9 g, Grasas saturadas 17,2 g, Hidratos de carbono 39,7 g, Azúcares 27,7 g, Proteínas 5,9 g, Sal 0,2 g
Peso 100gr.
(1 Ración)
Cookie de Pistacho y Frambuesa
Harina de trigo, mantequilla, azúcar, pistachos 10,6%, huevo, frambuesa 6,5%, levadura y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1701,7 kj, Valor energético 406,7 kcal, Grasas 22,2 g, Grasas saturadas 11,7 g, Hidratos de carbono 44,2 g, Azúcares 20,7 g, Proteínas 6,7 g, Sal 1,4 g
Peso 75gr.
(1 Ración)
Cookie de Cacao S/G + Kinder
Harina de arroz, mantequilla, azúcar, crema de avellanas (azúcar, aceites vegetales, avellanas (12%), leche desnatada en polvo, cacao en polvo, lecitina de soja, aromas), chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, lecitina de soja, aroma natural de vainilla.), huevo, cacao (cacao desgrasado en polvo, corrector de acidez), levadura y sal.
Puede contener trazas de gluten, cacahuete, sésamo y frutos de cáscara.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1484,1 kj, Valor energético 354,72 kcal, Grasas 19,7 g, Grasas saturadas 12,6 g, Hidratos de carbono 38,0 g, Azúcares 23,0 g, Proteínas 5,0 g, Sal 1,1 g
Peso 95gr.
(1 Ración)
Cookie de Nutella
Harina de trigo, Nutella (azúcar, aceite vegetal, avellanas 13%, cacao 7,4%, leche polvo, lecitina soja, aroma vainilla), mantequilla, azúcar, pepitas chocolate 44,5% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, lecitina soja), huevo, levadura y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1882,5 kj, Valor energético 449,9 kcal, Grasas 23,5 g, Grasas saturadas 13,2 g, Hidratos de carbono 53,0 , Azúcares 34,3 g, Proteínas 5,6 g, Sal 1,1 g
Peso 95gr.
(1 Ración)
Brookie
Harina de trigo, mantequilla, huevo, cobertura de chocolate 72% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja, aroma natural de vainilla), pepitas chocolate 44,5% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, lecitina soja), azúcar, levadura y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1244,8 kj, Valor energético 297,5 kcal, Grasas 20,8 g, Grasas saturadas 13,4 g, Hidratos de carbono 24,5 g, Azúcares 19,6 g, Proteínas 2,5 g, Sal 0,1 g
Peso 100gr.
(1 Ración)
Cookie de Chocolate
Harina de trigo, mantequilla, azúcar, pepitas chocolate 44,5% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, lecitina soja), huevo, levadura y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1786,3 kj / 426,9 kcal, Grasas 21,7 g, Grasas saturadas 13,9 g, Hidratos de carbono 51,9 g, Azúcares 28,6 g, Proteínas 5,4 g, Sal 1,3 g
Peso 75gr.
(1 Ración)
Cookie de Cacao S/G
Harina de arroz, mantequilla, azúcar, chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, lecitina de soja, aroma natural de vainilla.), huevo, cacao (cacao desgrasado en polvo, corrector de acidez), levadura y sal. Puede contener trazas de gluten, cacahuete, sésamo y frutos de cáscara.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1844,6 kj, Valor energético 440,8 kcal, Grasas 24,5 g, Grasas saturadas 15,7 g, Hidratos de carbono 47,3 g, Azúcares 28,6 g, Proteínas 6,2 g, Sal 1,4 g
Peso 75gr.
(1 Ración)
Cookie Peanut
Harina de trigo, mantequilla, azúcar, cacahuete, huevo, esencia de vainilla, mermelada de mora, levadura y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja y sésamo.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr.)
Valor energético 1694,6 kj, Valor energético 405,0 kcal, Grasas 19,5 g, Grasas saturadas 10,6 g, Hidratos de carbono 48,7 g, Azúcares 27,3 g, Proteínas 6,6 g, Sal 0,5 g
Peso 95gr.
(1 Ración)

Fiesta de los premios dezeen awards 2025 en Londres
Estamos muy felices de compartir que aaA® ATM, nuestro espacio en Poza 6 en Bilbao, ha sido incluido en la longlist de los Dezeen Awards 2025 en la categoría Retail Interior (Small).
De entre más de 4.300 candidaturas procedentes de más de 85 países, ATM ha sido seleccionado como uno de los 15 proyectos destacados de interiorismo retail de pequeño formato.
aaA® ATM condensa en apenas 7 m² la forma en la que entendemos el día a día: un punto de venta Cookies y recogida de tartas, conectado con nuestro obrador y pensado junto al estudio Pensando en Blanco para mantener la escala doméstica de Abasotas también en la gran ciudad.
Este reconocimiento nos anima a seguir trabajando en espacios que acompañan la vida real: lugares pequeños, útiles y honestos, donde diseño, ritmo de trabajo y manera de comer se sostienen mutuamente.
Tarta de boda en Palacio San Joseren
Elaboramos una tarta de 50 centímetros de diámetro decorada con frambuesas naturales para una boda celebrada en el Palacio San Joseren. En su interior, capas de bizcocho de chocolate y crema de avellanas aportaban el contraste justo entre intensidad y suavidad.
Nos desplazamos personalmente para entregarla y dar los últimos toques de decoración in situ, garantizando la frescura y estética de esta pieza.
Catering para evento privado en la tienda HOFF Bilbao
Preparamos un pequeño catering para quince personas en la tienda HOFF de Bilbao, con motivo de un encuentro privado con clientes. Diseñamos un menú servido en cerámica artesanal, pensado para comerse con las manos, sin necesidad de cubiertos ni riesgo de mancharse. Una propuesta ligera y cuidada, acompañada por copas de cava.
Cena privada en nuestra terraza
A finales de septiembre acogimos una cena para trece personas en nuestra terraza, decorada por @floresparavenus y fotografiada por @masqmomentos.
Preparamos un menú completo con aperitivos, plato principal y una tarta de estilo barroco que cerró la noche como pieza central de la mesa.

Creamos las guarniciones y postres para una boda en un colegio abandonado
Nuestro trabajo consistió en crear cinco guarniciones que complementaran perfectamente los asados a la parrilla y una mesa de postres.
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Frame reconoce ATM Bilbao como referente internacional en retail gastronómico
La prestigiosa publicación internacional de diseño Frame ha destacado ATM Bilbao como un modelo pionero que redefine el retail urbano gastronómico. El artículo subraya cómo hemos maximizado el impacto de tan solo 7 metros cuadrados, describiendo el proyecto como «posibilidades inexploradas en el retail alimentario urbano».
Frame reconoce la innovación del sistema que integra repostería artesanal con tecnología de vending, destacando el diseño inteligente que divide el espacio en tres zonas estratégicas para crear una experiencia de compra única.
Un reconocimiento que consolida a Abasotas como pioneros en la evolución del retail gastronómico internacional.
Lee todo el artículo aquí.
Producción gastronómica integral para el evento Sneak Peek de Ondarreta en 3 Days of Design
Abasotas fue responsable de la producción gastronómica para Ondarreta en 3 Days of Design, Copenhague. Nuestro trabajo consistió en ofrecer una experiencia culinaria que complementara la propuesta de diseño de la marca.
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Tarta de gran formato para boda
Creamos una tarta de 80 centímetros de diámetro para una boda en Sodupe. Una pieza de gran formato con acabado de frambuesas naturales que se convierte en el centro absoluto de la celebración, demostrando nuestra capacidad para ejecutar proyectos de gran envergadura sin comprometer la calidad artesanal.
Tarta escultórica para boda en Oñati
Abasotas creó una tarta escultórica única basada en el briefing artístico de la pareja. Una pieza que fusiona gastronomía y arte conceptual, evocando paisajes nevados y formas orgánicas que narran la historia de dos almas que caminan juntas.
Pack lunch para campeonato de surf
Desarrollamos un pack lunch específico para 150 competidores del campeonato de surf en la playa de Sopelana. Una propuesta gastronómica diseñada para aportar la energía necesaria durante la competición, con packaging sostenible.
Catering integral para comunión
Creamos un catering completo para una comunión en casa particular, diseñando tanto el menú como la presentación de la mesa. Una propuesta gastronómica sencilla y rica que permite a los invitados ir picando cómodamente, mientras el cliente se despreocupa completamente de la organización para disfrutar de la celebración.
Mesa de postres para fiesta de 50 cumpleaños
Creamos una mesa de postres para una celebración de 50 cumpleaños en una casa particular. Tartas con decoraciones elaboradas que se convierten en el centro de la celebración, creando ese momento especial que tanto disfrutan los invitados y que hace que la celebración sea realmente memorable.
Presentación de la nueva tienda de Sfera en Bilbao
Preparamos más de 900 cookies de distintos sabores para celebrar la reapertura de la tienda Sfera en el centro de Bilbao. Una mesa con 6 variedades de cookies y brookies con packaging personalizado que ofrecimos a los clientes durante toda la jornada de inauguración.

Cookie Maravilla "Ondarreta edition" para el Salone del Mobile
Desarrollamos una receta especial de nuestras Cookies Maravilla para el stand de Ondarrata en el Salone del Mobile de Milán. Una propuesta gastronómica sin gluten que mantiene la identidad de Abasotas adaptada al público internacional de la feria.
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Catering para inauguración de tienda Thinking Mu
Nos encargamos del catering para la inauguración de la nueva tienda de Thinking Mu en Donosti. Una propuesta gastronómica diseñada para 60 invitados que acompañó la apertura de este espacio de moda sostenible.

Abasotas ATM destacado en la revista internacional Superfuture
La prestigiosa revista de diseño Superfuture ha publicado un artículo sobre nuestro ATM Bilbao, destacándolo como un concepto retail innovador que combina tradición artesanal con tecnología. El proyecto, diseñado por Estudio Pensando en Blanco, recibe reconocimiento internacional posicionando a Abasotas en la guía mundial de espacios con el mejor diseño de interiores.
Lee todo el artículo aquí.

Abasotas ATM destacado en El País Gastro
El País Gastro ha publicado un extenso artículo sobre nuestro ATM Bilbao, destacando el concepto innovador que combina repostería artesanal con tecnología de vending. Un reconocimiento en el principal referente gastronómico de España que posiciona a Abasotas como pioneros en retail gastronómico automatizado.
Lee todo el artículo aquí.
Carretera general 15A
48650 Barrika, Bizkaia
Menú
Bowl de fruta natural
Brocheta de romero, queso, tomates secos y aceituna negra
Tosta de mantequilla ahumada y anchoa
Sobrasada, queso y miel
Hummus con verduras asadas al horno, queso feta, almendras tostadas y huevo de Itturbaltza
Ensalada verde, encurtidos y pan de Gure Ogia
Tarta del día
Sorpresa final dulce
El menú puede estar sujeto a cambios. Podemos adaptarlo para dietas sin gluten, veganas y/o con alguna intolerancia (previo aviso por favor!).
La hora de entrada es sobre las 12:00h para salir sobre las 14:00h.
En caso de no aparecer o anular la reserva con menos de 48h de antelación no se devolverá el dinero de la reserva. Si se cancela con más de 72h de antelación se hará un vale regalo para canjear en otro momento.






































